Készüljetek ízlelőbimbók, vár rátok az új bimbózás a szótengeren.
Ma éppenhogycsak fortyogok a levemben, mint egy jó alaposan elfőzött pörkölt. Amit újra és újrapaprikázok, mikor elfogy kicsit a színe, vagy az aromája lesz kevésbé erős. Szeretem fűszeresen enni az életemet, hiába.
Vagy, nézzük a szelídebb életreceptet. Kevés, de annál arányosabb összetevő, kiszámítható, klasszikus, alaposan lereszelt és kapros. Miért ne lehetne az életem egy kellemes, langyos, selymes tökfőzelékhez hasonlatos?! Hasznosabb kis élet volna, mint az egzotikusban lebegni lébecolva. Vagy nagy csinadtrattákat rendezni, mint mondjuk egy meggyes sajtfelfújt, ami vonzóan különleges külsőben pompázik, de ízlelve már kevésbé elragadó a ragacsossága, meggyes savanyúsága.
De maradjunk a pörköltnél. Annak van szaga. Nem illata, szaga. Olyan jó bőrbehatoló, otthonossággal eltöltő. Szóval legyek inkább pörköltszagfelhő. Az olyan átható. És mindenki ismeri, mindenki tud kapcsolódni hozzá..ót, te ma egy kicsit sok hagymában tocsogtatod tagjaid kedves, tán sírhatnékod támadt örömödben? Szólna hozzám a másik pörköltszagú háziasszony. Ugyan, nekem most csak erős pistám volt, sima porpaprikám elfogyott sajna...friss a szerelem odahaza, még a pörköltünk zamata is lángol. Dehogy aranyoskám, hogy a kisunoka halat akar enni, hogy minél alaposabban készüljön el az a mateklecke? Ugyan, hisz majd megvész egy jó kis pörköltért, én látom röntgenszememmel a gyomra kívánságát.
De milyen is a pörkölt szerelemanatómiája? Éget, süt, perzsel, pirít...minden szaft benne vegyül, ami a jó éteri vegyüléshez szükséges. Lehet, hogy a pörkölt hiány következtében laposodott el a szerelmi életem, hiszen az egyszeri leveli békának is többet udvaroltak az elmúlt években, mint nekem.
Rendben. Megadom magam. Veszek holnap húst, amit még életemben nem tettem. Megfőzöm a helyi traktoros gazdák társkereső rendezvényére. Akinek a bajsza végén ott fog csüngeni a szafjta, annak leszek egy szem felesége. És akkor mindennap pörköltöt fogok enni, míg el nem halálozok a paprikás szenvedély túladagolásában.
Ugye milyen kívánatos ebben a tálkában a húsok vastag szelése majoranna levélhez simulva?
Agyő, mentem főzni. Gyere Tesco online, küldj nekem házhoz húst, mert ha a közértből zacskózom, elillan hazáig a lelkesedésem a csörgó húslé láttán. Dehát a szerelemért küzdeni kell. Pörköltre fel!
Kép forrása: http://octo.blog.hu/2012/09/01/porkolt_910
